粉體工程的研究內容主要包括粉體科學(powder science)和粉體技術(powder technology)兩大部分。其主要研究內容見表1。

表1  粉體工程研究內容

目前，粉體工程學已經發展成為一門跨學科、跨行業的綜合性的技術科學，它的應用遍及材料、冶金、化學工程、礦業、機械、建筑、食品、醫藥、能源、電子及環境工程等諸多領域。